C'est 'histoire d'un brunch...

Il est dimanche. Tu reçois des amis pour un brunch.

Il est 11h05, et tu es (vaguement) habillée.
Ton mari te signale toutefois que ta dernière a repeint ton haut. Les joies de l'allaitement. Classique

La table est mise. Mais rien n'est prêt. Pas de stress. Les invités sont censés arriver... Ah, OUPS, il y a 5 minutes. Bon, tu n'es pas vraiment en avance.
Tu envoies donc ton mari et ton aînée acheter pain & viennoiseries, histoire de faire illusion.

Tu sors du saumon fumé du frigo, que tu disposes sur la table.

Puis, tu te dis que c'est un peu abusé.
En bonne wonder-maman maîtresse de maison, ce serait chouette que tu fasses un gâteau. En plus, il y a 2 bananes qui réclament grâce dans la corbeille de fruits... Allez, c'est ton jour de bonté, tu vas les exaucer.


Mon ami marmiton.org était là. Tout est allé très vite.
Ce gâteau s'appelle :  Gâteau aux bananes et à la poudre d'amandes


Pour ceux qui ne suivent pas régulièrement le blog, je le rappelle : je suis NULLE en cuisine.
Si j'y arrive, tout le monde peut le faire :)

Ingrédients (pour 6 personnes) : 

 - 3 bananes mûres
- 80 g de farine
- 125 g de poudre d'amandes
- 50 g de beurre
- 150 g de sucre de canne
- 2 oeufs
- 1 sachet de levure
- 1 pincée de sel

Préparation de la recette :

Mélanger le sucre, le beurre fondu et la farine.
Ajouter les oeufs battus, la poudre d'amandes, la levure et la pincée de sel.
Enfin, incorporer au mélange les bananes écrasées.
Beurrer le moule avant de verser le mélange.
Mettre au four 40-45 min à 150°C, thermostat 5

Voici ce que cela donnait à la sortie du four :

Quelques secondes plus tard, il ne restait que ça :

 



PS : Un grand merci à Tata J., experte ès fourneaux, qui m'a aussi - au pied levé - dépanné d'une excellente recette d'œufs brouillés !

Compter 3 œufs par personne. Battre les œufs, saler & poivrer
Verser le mélange dans une petite casserole, que vous placez dans une grande casserole remplie d'eau, préalablement portée à ébullition. Remuer régulièrement avec une spatule. C'est prêt !

(OUI, oui, c'est un peu la définition du Bain Marie... Mais comme j'ignorais jusqu'à dimanche dernier ce que c'était... Alors merci de ne pas vous moquer. Je vous avais prévenus : je suis une vraie quiche aux fourneaux...)

PPS : Et évidemment, gros BIG UP à Grand Kiwi qui, sans recette et en quelques minutes (le temps nécessaire à préchauffer le gaufrier), nous a comblés de GAUFRES maison succulentes.

Bonheur, bonheur... Je crois que nos londoniens préférés ont apprécié :)