Aujourd'hui, et les jours à venir, nous vous dévoilons quelques un des secrets, jalousement gardés dans notre SALADIER, qui vous aideront - j'espère ! - à passer un agréable hiver !
- des recettes simples et délicieuses, saines et roboratives
- des bons livres, dont la lecture provoque l'hilarité, ce qui réchauffe instantanément :)
- de précieux conseils...
Quitte à jouer les prolongations sous la couette (parce que là, au moins, il fait chaud !)
1ère recette - goûtée et approuvée par Pomme hier
Tartiflette aux divers-fromages-qui-traînent-au-fond-du-frigo
- Prendre quelques patates (obligatoire) et autres légumes agonisant dans le frigo / congélo (facultatif), les peler et les couper en rondelles
- Jeter les rondelles dans une eau frémissante, les laisser bouillir 15 minutes
- Égoutter les légumes et en tapisser le fond d'un moule
- Mélanger 2 oeufs, 1 dl de crème épaisse et 2 dl de lait, puis verser ce mélange sur les légumes
- Rajouter des tranches de saumon fumé (facultatif) et des lamelles de fromage (obligatoire!) - tous les fromages sont permis ! Hier, j'ai mis... Hummmm... Saint Marcellin, Crottin de Chavignol et Beaufort (vous l'avez compris, j'ai fait le vide dans le plateau de fromages, quelque peu encombré par d'innombrables "croutons"... plus très appétissants, mais très... parfumés !)
- Mettre au four 40 minutes, les 10 dernières minutes en grill
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| Etape 1... Il restait donc patates, carottes & courgettes ! |
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| 20 minutes plus tard |
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| Pendant que les légumes font plouf plouf, on mélange le "liant".... |
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| On verse le liant et on rajoute les lamelles de fromage ! |
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