Petit déjeuner fruité !

Mercredi.

Pomme et moi petit-déjeunons ensemble : elle, un bol de céréales, moi une orange.

Pomme (commençant à pencher la tête de côté, façon Chat botté de Shrek) :

« Maman, Pomme aussi elle veut l’orange…

Tu vois, Pomme elle doit prendre la vitamine D comme Daniel »

J’hésite.

Je la dévore toute crue?

Ou bien je lui demande s'il ne manque pas un joli mot?

Ou bien...  

Je réponds : « Mon amour, dans l’orange, il y a de la vitamine C… »

Elle : « Ah oui ! [ndlr : et elle se frappe le front, genre suis-je bête !] Le C de Caroline »

La vie est parfois cruelle.

Oui, parfois vous devez partir au travail sans pouvoir petit déjeuner avec votre fille de deux ans (Zzzzzzz).

Eh ben je peux vous dire que ces jours-là passent lentement…

Une histoire de Maman... et de chocolat !

A deux jours du terme de Pomme, j’ai participé à un festival de danse.

Entre deux solos, je suis allée vers le buffet.

M’y attendait un merveilleux gâteau au chocolat.

Je félicite l’admirable cuisinière, qui me répond :

« Oh, tu sais, tu vas bientôt être maman. Et s’il y a une chose importante, lorsqu’on est maman, c’est d’avoir SA recette de gâteau au chocolat »

Merci Suzanne, merci mille fois. Conseil bien avisé !!!

 Alors, très chers lecteurs, j’ai une grande annonce à vous faire : c’est fait.

Je l’ai, je la kiffe, je l’adore.

Je parle bien évidemment de MA recette de gateau au choc.

Elle est immanquable, prend 5 minutes à préparer, 15 minutes à cuire !

Et vous savez quoi ?

Je vous donne la recette !

Tout simplement addictif !!!

Anne-Cé et ses loulous ont bien kiffé, mercredi ! (sorry ma grande, je traîne un peu… mais la voilà, la voilà !)

C’est parti :

A = 4 œufs + 150g sucre + 80g farine

On mélange

B = 200g de choc à cuire + 200g beurre => 1min30 au micro-ondes

On mélange

On mélange A & B

On enfourne dans un four à 210°

15 minutes après (couteau encore humide et légèrement enrobé de choc)

C’est prêt ! Attention, vos enfants vont vous la réclamer TRES souvent !

Cake au Citron spécial Diabète Gestationnel

Vous êtes enceinte?
Vous avez du "DG" (Diabète Gestationnel)?
Vous êtes une gourmande invétérée.... et une gourmette siouplé!

Alors dites un grand MERCI à Valentine, pour cette excellente recette de Cake au Citron, spécial DG!

Voici de quoi régaler Tata C... et d'autres (futures) mamans qui n'entendent pas sacrifier la gourmandise sur l'autel de la dextro!

Ingrédients :

- 2 oeufs

- 60g de sucre

- 4 cuillères à soupe de lait

- 125g maizena / 125g farine (a priori, c'est le mélange maïzena/farine qui fait que la glycémie n'explose pas car il faut aussi se méfier des sucres lents contenus dans la farine)

- 1/2 paquet de levure

- 100g de beurre fondu

- le jus d'un citron + son zeste

Mélanger le tout dans l'ordre et faire cuire à 180°C jusqu'à ce que la pointe d'un couteau ressorte sèche et que ça sente bon dans la cuisine (30 à 40 minutes

Remarque : Pomme m'a aidée à préparer ce Cake au Citron, car les tontons et tatas (dont Tata C.) venaient goûter... et nous nous sommes TOUS régalés. Ce Cake est simplement fin et léger

Ma fille, cette pâtissière !

Vous vous souvenez des 2 ans de Pomme?

Je vous en parlais là. Et il était question des Sablés de Princesses de Tata J.

Eh bien aujourd'hui - 1er mercredi de Maman de l'année ! YAY! - Pomme et moi avons concocté des sablés... avec la recette de Tata J... mais en transformant quelque peu le concept :))

Trêve de princesses! Nous sommes in a moving trend : avions, tracteurs, trains, voitures, vélos...

Bref, nous avons testé les emporte-pièce offerts à Pomme pour Noël!

La recette est infiniment simple, Pomme a (presque) tout fait  :)

Elle s'est juste éclatée (autant à les faire qu'à les manger!)

Début de la préparation à 8h30.
A 10h, la dernière fournée était finie (et même rangée), la vaisselle faite, la cuisine nettoyée.
Rien d'insurmontable, donc!

 1. Pomme mélange 150g de beurre fondu  + 120g sucre + 1 sachet sucre vanillé

2. Pomme a malaxé le tout avec 300g de farine


3. Maman a rajouté un œuf

4. La pâte "a fait dodo" au frigo pendant 15 minutes

5. Pomme a étiré la pâte avec le rouleau


6. Pomme a étrenné ses emporte-pièce

7. Maman a mis les biscuits 10 minutes au four à 180°

8. Pomme a dévoré son 1er avion en biscuit





















9. Maman a rangé tous les autres sablés dans une boîte avant qu'ils ne soient dévorés par Pomme

C'est 'histoire d'un brunch...

Il est dimanche. Tu reçois des amis pour un brunch.

Il est 11h05, et tu es (vaguement) habillée.
Ton mari te signale toutefois que ta dernière a repeint ton haut. Les joies de l'allaitement. Classique

La table est mise. Mais rien n'est prêt. Pas de stress. Les invités sont censés arriver... Ah, OUPS, il y a 5 minutes. Bon, tu n'es pas vraiment en avance.
Tu envoies donc ton mari et ton aînée acheter pain & viennoiseries, histoire de faire illusion.

Tu sors du saumon fumé du frigo, que tu disposes sur la table.

Puis, tu te dis que c'est un peu abusé.
En bonne wonder-maman maîtresse de maison, ce serait chouette que tu fasses un gâteau. En plus, il y a 2 bananes qui réclament grâce dans la corbeille de fruits... Allez, c'est ton jour de bonté, tu vas les exaucer.


Mon ami marmiton.org était là. Tout est allé très vite.
Ce gâteau s'appelle :  Gâteau aux bananes et à la poudre d'amandes


Pour ceux qui ne suivent pas régulièrement le blog, je le rappelle : je suis NULLE en cuisine.
Si j'y arrive, tout le monde peut le faire :)

Ingrédients (pour 6 personnes) : 

 - 3 bananes mûres
- 80 g de farine
- 125 g de poudre d'amandes
- 50 g de beurre
- 150 g de sucre de canne
- 2 oeufs
- 1 sachet de levure
- 1 pincée de sel

Préparation de la recette :

Mélanger le sucre, le beurre fondu et la farine.
Ajouter les oeufs battus, la poudre d'amandes, la levure et la pincée de sel.
Enfin, incorporer au mélange les bananes écrasées.
Beurrer le moule avant de verser le mélange.
Mettre au four 40-45 min à 150°C, thermostat 5

Voici ce que cela donnait à la sortie du four :

Quelques secondes plus tard, il ne restait que ça :

 



PS : Un grand merci à Tata J., experte ès fourneaux, qui m'a aussi - au pied levé - dépanné d'une excellente recette d'œufs brouillés !

Compter 3 œufs par personne. Battre les œufs, saler & poivrer
Verser le mélange dans une petite casserole, que vous placez dans une grande casserole remplie d'eau, préalablement portée à ébullition. Remuer régulièrement avec une spatule. C'est prêt !

(OUI, oui, c'est un peu la définition du Bain Marie... Mais comme j'ignorais jusqu'à dimanche dernier ce que c'était... Alors merci de ne pas vous moquer. Je vous avais prévenus : je suis une vraie quiche aux fourneaux...)

PPS : Et évidemment, gros BIG UP à Grand Kiwi qui, sans recette et en quelques minutes (le temps nécessaire à préchauffer le gaufrier), nous a comblés de GAUFRES maison succulentes.

Bonheur, bonheur... Je crois que nos londoniens préférés ont apprécié :)

Pomme a adoré !

En hiver, même les fruits - NOUS ! - ont besoin de se réchauffer !

Aujourd'hui, et les jours à venir, nous vous dévoilons quelques un des secrets, jalousement gardés dans notre SALADIER, qui vous aideront - j'espère ! - à passer un agréable hiver !

• des recettes simples et délicieuses, saines et roboratives

• des bons livres, dont la lecture provoque l'hilarité, ce qui réchauffe instantanément :)

• de précieux conseils... 

Allez, je vous donne le premier d'entre eux : SE COUCHER TÔT.... Et oui, le froid, ça fatigue...
Quitte à jouer les prolongations sous la couette (parce que là, au moins, il fait chaud !)


1ère recette -  goûtée et approuvée par Pomme hier

Tartiflette aux divers-fromages-qui-traînent-au-fond-du-frigo

1. Prendre quelques patates (obligatoire) et autres légumes agonisant dans le frigo / congélo (facultatif), les peler et les couper en rondelles
2. Jeter les rondelles dans une eau frémissante, les laisser bouillir 15 minutes
3. Égoutter les légumes et en tapisser le fond d'un moule
4. Mélanger 2 oeufs, 1 dl de crème épaisse et 2 dl de lait, puis verser ce mélange sur les légumes
5. Rajouter des tranches de saumon fumé (facultatif) et des lamelles de fromage (obligatoire!) - tous les fromages sont permis ! Hier, j'ai mis... Hummmm... Saint Marcellin, Crottin de Chavignol et Beaufort (vous l'avez compris, j'ai fait le vide dans le plateau de fromages, quelque peu encombré par d'innombrables "croutons"... plus très appétissants, mais très... parfumés !)
6. Mettre au four 40 minutes, les 10 dernières minutes en grill

Etape 1... Il restait donc patates, carottes & courgettes !

20 minutes plus tard

Pendant que les légumes font plouf plouf, on mélange le "liant"....

On verse le liant et on rajoute les lamelles de fromage !

Vole vole Papillon...

Ce week-end, Pomme souffle ses deux bougies.

Alors, non.
NON, cette année, nous ne donnons pas dans la party d'anniversaire avec les copains et les copines.
Ça, c'est pour quand elle aura 18 ans  l'an prochain, lorsqu'elle aura fait sa rentrée en maternelle.


En revanche, nous ...
... lui organisons un goûter d'anniversaire, avec la famille proche 
... lui préparons un super gâteau d'anniversaire, sur lequel viendront se planter deux innocentes et frêles bougies.

Cette année Pomme est totalement en mesure d'apprécier un vrai gâteau, avec une forme rigolote, qui évoque des êtres / objets qu'elle adore... Nous avons donc cogiter deux nuits complètes tenter de déterminer quel était son animal favori...

Si on se réfère aux comptines et chants qu'elle fredonne / chantonne à toute heure du jour (et de la nuit GRRrrrrr...), les papillons bénéficient de toutes ses attentions :)

Entre Vole vole Papillon et Ding, Dong, nous sommes farcis !!!



Restait à trouver une recette de gâteau d'anniversaire en forme de papillon.

En exhumant un bouquin dont ma propre maman se servait pour nos anniversaires, j'ai trouvé ceci :

Mais rien que de devoir découper un gâteau en respectant ce patron, l'envie m'était passée de faire le moindre gâteau.

(ndlr : je suis une piètre cuisinière... et encore, le mot "piètre" ne rend pas compte de l'ampleur de la catastrophe que je suis aux fourneaux....Alors oui, lecteur, tu as raison : il en faut peu pour me démotiver... )


Bref, je cherchais quelque chose de simple, rapide, délicieux (Mais non on ne s'en fout pas, Ohhhh... On va quand même le manger ce gâteau. Eh oui. Même si Pomme postillonne dessus en soufflant ses bougies!).... ET accessible aux mamans (très) peu douées en cuisine, qui souhaitent (malgré leur nullité insondable) faire plaisir à leur marmaille.

Et j'ai trouvé THE recette de gâteau d'anniversaire papillon.

D'ailleurs, il y a tout plein d'autres recettes de gâteau d'anniversaire, très simples et jolies, et FACILES.

Alors voilà, je partage, j'espère que vos gâteaux seront réussis, vos enfants ravis, et vos papilles aussi !

PS : en plus, le site donne également des conseils fort utiles pour l'organisation du goûter d'anniversaire de nos chérubins. En ce qui nous concerne, comme je le dis plus haut, ça sera pour l'an prochain. Pfiou, encore un an d'insouciance :)

Une recette facile et rapide, pour maman gourmande !

Aujourd'hui, au goûter, nous recevions des amis... dans le même bateau que nous !
Comprenez : jeunes parents avec deux nénettes, qui ont deux ans d'écart.

OK, les leurs, elles ont bientôt 2 et 4 ans (tandis que les nôtres ont bientôt 2 ans et 6 mois)... mais les 4 fillettes ensemble, ça faisait de l'animation.

Et ça permettait de voir à quoi ressemblerait notre famille dans 5 ans de s'entraîner aux futurs goûters d'anniversaire des princesses :)

Ce matin, nous avions surtout envie de profiter des princesses avant le rush de l'après-midi, et non de passer des heures en cuisine.

D'où la recette qui suit, trouvée sur marmiton : Cake aux amandes.
C'est simple, efficace et DELICIEUX !

(si j'y arrive, TOUT LE MONDE peut le faire, garantie !)

Pour info, une tasse = 250 ml

1 tasse de sucre
2 oeufs
1 tasse de crème
1 tasse d'amandes moulues
1 tasse de farine
1 sachet de levure
1 pincée de sel

Mélanger tous les ingrédients, dans l'ordre indiqué. Jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
Enfourner 45 minutes à 180° (thermostat 6).
Déguster

Voici le résultat en image (j'ai mis la pâte dans 2 moules à cake, ça fait des tranches plus petites :))

Le gadget du jour !

En préparant la mousse au chocolat, j'ai sorti un bout de plastique récupéré chez mon grand-père. Il sépare le blanc du jaune (d'oeuf) à ma place !

Je n'ai qu'un mot : mi-ra-cu-leux !

Bref, à offrir de toute urgence à vos maris ami(e)s - enfin, surtout à tous les teu-bés de cuisine, dont je fais clairement partie :)

Et voilà le résultat

Goûté et approuvé par Petite Pomme !